Hanging with Douglas / Compartir con Douglas

Douglas Rodríguez

Douglas Rodríguez

Last Tuesday I had the tremendous opportunity to attend and hang a working day with the prestigious Cuban-American chef Douglas Rodriguez.

Douglas is well known as “The Godfather of Nuevo Latino”. He has been acclaimed and awarded several times in the United States. Its restaurants have always achieved the best reviews and are placed in the top ten lists of the best places to eat.

Douglas has managed to change the face of Latin cuisine thanks to the way he plays.

Rodriguez is the author of the books “Nuevo Latino” (1995), “Latin Flavors on the Grill” (2000) and “The Great Ceviche Book”, originally published in 2003 AN0 but with a second edition in 2013.

Sovereign Luxury Experiences announced recently that its executive council has unanimously chosen James Beard Award winning Chef Douglas Rodriguez as the Vice President of Culinary Experiences. On September 18, 2014 Vanidades Magazine honor Chef Douglas Rodriguez with the prestigious awards Icon Style Award of Lifestyle.

Niurys Higueras, Atelier restaurant owner invited me to share work that afternoon and attempt to interview Douglas. Rodríguez graciously agreed and made me feel as if we were old friends.

Here is the pictures. Expect the video soon.

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El martes pasado tuve la tremenda oportunidad de asistir y compartir un día de trabajo con el prestigioso chef cubano-americano Douglas Rodríguez.

Douglas es conocido como “El Padrino del Nuevo Latino”. Ese chef, ha sido aclamado y premiado en varias ocasiones en los Estados Unidos. Sus restaurantes siempre han logrado las mejores críticas y se han colocado entre los primeros lugares de las listas de los mejores lugares donde comer.

Douglas ha logrado cambiar el rostro de cocina Latina gracias al modo en que él la interpreta.

Rodríguez es autor de los libros “Nuevo Latino” (1995), “Latin Flavors on the Grill”(2000) y “The Great Ceviche Book”, originalmente publicado en el añ0 2003 pero con una segunda edición del año 2013.

Sovereign Luxury Experiences anunció recientemente que su consejo ejecutivo ha elegido por  unanimidad a Douglas Rodríguez como Vicepresidente de Experiencias Culinarias para el Premio James Beard. El 18 de septiembre 2014 Vanidades Revista Chef Douglas Rodríguez honra con los prestigiosos premios Premio Icono de Estilo de Vida.

Niurys Higueras, propietaria del restaurante Atelier, me invitó a compartir esa tarde de trabajo y a intentar entrevistar a Douglas. Rodríguez gentilmente accedió y me hizo sentir como si fuésemos unos viejos amigos.

Aquí les dejo las fotos. Esperen pronto el video.

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4 pensamientos en “Hanging with Douglas / Compartir con Douglas

  1. Hola. Buen blog. Tengo un libro de 1856 se llama Manual del Cocinero Cubano, impreso en Cuba. Las primeras 12 páginas las tiene desprendidas y la 13,14 le falta, pero en general se pueden leer las recetas de comida cubana originales de la época, incluyendo unas con jutía. Tiene más de 330 páginas. Si a alguien le interesa me puede escribir al mail:alisagonzalez21@gmail.com o llamar al 537-863-3040. Alicia.

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