Hoy sábado,  dentro del espacio de Cocina y Cultura Alimentaria los chef Yamilé Magariño Andux y Enoch Tamayo, presentan dos sencillos platos a base de legumbres.

Esta ensalada de frijoles con mango y atún es una sencilla manera de sorprender en casa a nuestros invitados o familia sin muchas complicaciones.

Mezcle en un recipiente frijoles hervidos,  en este caso se usaron frijoles negros, añada el contenido de una lata de atún, incluya el aceite de la cosecha,  agregue tomate cortado en dados,  cebolla bien cortada y dados de mango. 

Mezcle todo y listo.  Yamilé propone servirlo en un vaso old fashion.